小紅書美食家常菜川菜
在小紅書上，你可以找到眾多美味的川菜家常菜食譜。以下是一些推薦的川菜家常菜：
- 水煮魚：這是川菜中非常經(jīng)典的一道菜。主要原料是魚（如草魚），搭配豆腐皮、青菜等，調(diào)料則包括郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒等，口感麻辣鮮香，十分開胃。
- 干煸四季豆炒肉末：四季豆與肉末一同炒制，加入干辣椒、花椒等調(diào)料，口感香辣可口，非常下飯。
- 麻婆豆腐：嫩豆腐與炒制好的肉末、豆瓣醬、辣椒面等調(diào)料燉煮，口感麻辣鮮香，豆腐嫩滑入味，是一道非常經(jīng)典的川菜。
- 回鍋肉：五花肉煮熟切片，與豆瓣醬、蒜苗、青椒等一同炒制，口感鮮美，回味無窮，是川菜中的代表菜之一。
- 魚香肉絲：豬肉切絲，與木耳、胡蘿卜等蔬菜一同炒制，調(diào)料則包括豆瓣醬、泡椒、蔥姜蒜等，口感酸甜微辣，非常開胃。
- ：雞胸肉切丁，與花生、干辣椒、花椒、蔥姜蒜等一同炒制，味道香辣可口，花生香脆，是川菜中的經(jīng)典之一。
